سلامة الغذاء

تقوم وحدة سلامة الأغذية التابعة لإدارة الصحة في ديترويت بترخيص وتفتيش أكثر من 1900 مؤسسة غذائية. الهدف من عمليات التفتيش هذه هو منع الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية والتأكد من تقديم طعام آمن للجمهور.

يرجى ملاحظة المؤسسات الغذائية: وفقًا لسياسة إدارة الصحة في ديترويت ، لا ينبغي تقديم مفتشي سلامة الأغذية والصحة البيئية ، ولا ينبغي لهم طلب أي شكل من أشكال السلع (بما في ذلك المشروبات (بخلاف الماء) ، والطعام ، والمال ، وما إلى ذلك) أو الخدمات في مسار أداء واجباتهم التفتيشية في مؤسستك. من غير القانوني تقديم أي عنصر ذي قيمة للمفتش مقابل تقرير / نتيجة فحص مواتية ، وسيتم الإبلاغ عن أي عرض للسلع أو الخدمات إلى القيادة العليا للإدارة.


تقديم شكوى تتعلق بسلامة الغذاء
إذا كنت تعتقد أن الطعام الذي تقدمه مؤسسة غذائية في ديترويت قد تسبب لك أو لأحد أفراد أسرتك في الإصابة بالمرض أو تم تحضيره أو التعامل معه أو تخزينه في ظروف غير نظيفة أو خرق قوانين سلامة الغذاء بطريقة أخرى.

الترخيص
يحتاج أي شخص أو شركة تقوم بإعداد الطعام أو تقديمه للجمهور إلى ترخيص الخدمة الغذائية الحكومية. معلومات عن أنواع التراخيص المختلفة الصادرة عن وحدة سلامة الأغذية التابعة لإدارة الصحة في ديترويت.

مراجعة الخطة
إذا تم إنشاء مرفق جديد أو إعادة تصميم مرفق قائم ، فيجب تقديم طلب مراجعة الخطة إلى قسم الصحة في ديترويت والموافقة عليه قبل أن يبدأ البناء. يمكننا قبول طلبات مراجعة الخطة عبر البريد أو موقع ePLANs الخاص بسلامة المباني. بيبلان مخنونة

أحداث مؤقتة
إذا كنت تخطط لحدث (على سبيل المثال ، مهرجان أو كرنفال أو حدث حي) يتضمن إعداد أو تقديم الأطعمة أو المشروبات ، فيجب تقديم طلب ترخيص مؤقت قبل الحدث بـ 10 أيام على الأقل.

المنشآت الغذائية المتنقلة ووحدات الغذاء الانتقالي الخاصة
معلومات عن سلامة الأغذية ومراجعة الخطط والترخيص للشركات المتنقلة بما في ذلك شاحنات الطعام وشاحنات الآيس كريم وعربات النقانق.

فتح أو شراء مطعم جديد
معلومات عن شراء مؤسسة غذائية قائمة أو فتح مؤسسة غذائية جديدة.

تعليم سلامة الغذاء
ملصقات ونشرات سلامة الأغذية ، روابط لمواقع إلكترونية مفيدة ، نماذج صحة الموظفين ، القوانين واللوائح ، قانون الغذاء المنزلي ، وخطط عمل الطوارئ.