• La Oficina de Sustentabilidad de Detroit está lanzando un Programa Piloto de Compost para reducir el desperdicio de alimentos, mejorar la salud del suelo y apoyar la producción local de alimentos.
• Financiado por una subvención Carhartt de $100,000 por un año, el programa se asocia con Doers Edge, Scrap Soils y granjas locales.
• Los primeros 200 residentes que se registren y completen un formulario de inscripción recibirán un balde de abono de 5 galones gratis y un contenedor de encimera opcional.
• El programa piloto tiene como objetivo desviar hasta 220 libras de restos de comida diariamente, es decir, aproximadamente 80.080 libras al año.
  

La Oficina de Sustentabilidad de la Ciudad de Detroit se complace en lanzar su primer Programa Piloto de Compost, que comienza el 21 de agosto. Financiado por una subvención de $100,000 por un año de Carhartt, el programa reúne a socios como Doers Edge, el Departamento de Obras Públicas de la Ciudad, Scrap Soils y granjas comunitarias para desviar los desechos de alimentos de los vertederos, mejorar la salud del suelo y sentar las bases para un sistema de compostaje en toda la ciudad.

Los residentes de Detroit ya pueden inscribirse para participar en el Programa Piloto de Compostaje Comunitario completando un formulario de inscripción. Los primeros 200 residentes que se inscriban recibirán gratis un cubo de compostaje de 5 galones para materiales compostables aprobados, como restos de frutas y verduras, huesos pequeños, cáscaras de huevo, restos de comida, servilletas, productos de papel con restos de comida, posos de café y toallas de papel usadas.

La Cooperativa de Alimentos del Pueblo de Detroit será el punto central de entrega para los hogares participantes. Las instrucciones de entrega y los recursos educativos se compartirán directamente con los participantes inscritos.

“El programa piloto es un gran avance en la gestión del desperdicio de alimentos en Detroit y en la inversión en nuestras comunidades. Al convertir los restos en tierra rica en nutrientes, no solo reducimos lo que termina en los vertederos, sino que también creamos un sistema circular que promueve las formas de vida locales, vecindarios más saludables y la producción sostenible de alimentos. Nos enorgullece brindar a los residentes las herramientas y el conocimiento necesarios para formar parte de este cambio”, afirmó Patrice Brown, subdirectora de Agricultura Urbana de la Oficina de Sostenibilidad de la Ciudad de Detroit.

El Programa Piloto de Compostaje ofrece una manera eficaz de reducir el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, abordar la inseguridad alimentaria en Detroit. Una parte significativa de alimentos perfectamente comestibles y ricos en nutrientes se desecha, lo que agrava los problemas de la ciudad: el 69 % de los hogares de Detroit padece inseguridad alimentaria. A nivel nacional, se estima que entre el 30 % y el 40 % de los alimentos cultivados en granjas nunca llega a los consumidores, el 30 % de los alimentos en los supermercados se desecha y aproximadamente el 10 % se desperdicia en la fabricación debido a errores humanos, pruebas de productos o requisitos de producción sin alérgenos.

Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA), el desperdicio de alimentos también contribuye significativamente al volumen de los vertederos y a las emisiones de metano. El compostaje de los alimentos no consumidos permite que sus nutrientes se reutilicen en el suelo, lo que ayuda a reducir la huella de carbono de la ciudad, a apoyar las granjas urbanas y la soberanía alimentaria, a mejorar la salud del suelo y a fortalecer la producción local de alimentos.

Carhartt ha apoyado firmemente las iniciativas de sostenibilidad de Detroit, proporcionando la subvención de $100,000 que hace posible este proyecto piloto. Su inversión refleja el compromiso de construir comunidades resilientes, reducir los residuos y crear entornos más saludables para los residentes de Detroit.

El compostaje comunitario es clave para la soberanía alimentaria, la equidad urbana y la sostenibilidad en Detroit. Al construir una economía alimentaria de ciclo cerrado, reciclamos el capital económico, cultural y ecológico en nuestras comunidades: un cambio transformador que redefine el concepto de "desperdicio" y profundiza nuestra conexión con todos los seres vivos, afirmó la Dra. Shakara Tyler Saba, codirectora ejecutiva de DBCFSN.

Una vez que los participantes entreguen sus restos de comida aprobados, estos serán procesados por una compostera local, lo que reduce el volumen entre un 50 % y un 75 %. El material digerido se transportará a diversas granjas locales para contribuir al cultivo de alimentos, enriquecer el suelo y promover la agricultura sostenible en Detroit. El programa piloto busca desviar hasta 100 kg de restos de comida al día, lo que equivale a un estimado de 36 000 kg al año. La División de Agricultura Urbana de la Ciudad de Detroit registrará el total de residuos desviados y compartirá los datos con la División de Residuos Sólidos del Departamento de Obras Públicas. También se elaborarán informes mensuales para dar seguimiento a la participación y a los residuos recolectados.

“Este programa piloto involucrará y capacitará a los miembros de la comunidad sobre la práctica, la importancia y el valor del compostaje y ayudará a crear una cultura de ingenio y resiliencia, al tiempo que desarrolla la capacidad local para desarrollar soluciones basadas en el suelo que satisfagan las necesidades locales”, dijo Renee V. Wallace, directora ejecutiva de Doers Edge LLC y directora ejecutiva de FoodPLUS Detroit.

"El compostaje nos brinda una oportunidad única para convertir el problema del desperdicio de alimentos sin gestionar en una solución. Estructuras de suelo más sanas y alimentos de alta densidad nutricional producidos localmente son algunos de los principales impactos que los habitantes de Detroit tendrán al participar en este programa", afirmó Liana Li, cofundadora y directora de operaciones de Scrap Soils.

El Programa Piloto de Compostaje, dirigido por la Oficina de Sostenibilidad, apoya el objetivo estatal de Michigan para 2030 de evitar que el 50 % de los residuos alimentarios terminen en los vertederos. El programa sienta las bases para un sistema de compostaje en toda la ciudad, comenzando con múltiples puntos de entrega y expandiéndose para incluir la recogida en la acera.

Los primeros 200 residentes de Detroit pueden completar el registro para el Programa Piloto de Compost completando este formulario : AQUÍ.

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Acerca de la Oficina de Sostenibilidad de la Ciudad de Detroit. La Oficina de Sostenibilidad de la Ciudad de Detroit lidera los esfuerzos para reducir las emisiones, fomentar la resiliencia y mejorar la calidad de vida de los residentes. Trabaja con los departamentos de la ciudad para implementar iniciativas climáticas audaces establecidas por la Agenda de Acción para la Sostenibilidad y la Estrategia Climática de Detroit.

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