ল্যাটিন আমেরিকান ডুয়েল রেস্তোরাঁটি মোটর সিটি ম্যাচের ১৮১তম ব্যবসায়িক উদ্বোধন উপলক্ষে
- ২০তম রাউন্ডের পুরস্কারপ্রাপ্ত রবার্ট এনকারনাসিওন ল্যাটিন আমেরিকান স্বাদ-অনুপ্রাণিত এনকারনাসিওন - ডেট্রয়েট এবং লা ফন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েটের সাথে একটি দ্বৈত-রেস্তোরাঁর ধারণাকে জীবন্ত করে তুলেছেন।
- এনকারনাসিওন - ডেট্রয়েট কফি এবং গ্র্যাব-অ্যান্ড-গো ব্রেকফাস্টের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, অন্যদিকে লা ফন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েট দ্রুত-নৈমিত্তিক ল্যাটিন আমেরিকান খাবারের উপর বিশেষজ্ঞ।
- মোটর সিটি ম্যাচ থেকে $65,000 অনুদান ওয়েস্ট ভিলেজ অবস্থানের সংস্কারে সহায়তা করেছে
- মোটর সিটি ম্যাচ নগদ অনুদান হিসেবে $19.1 মিলিয়ন প্রদান করেছে; মোট বিজয়ীদের 85% সংখ্যালঘু-মালিকানাধীন ব্যবসা, 70% মহিলাদের মালিকানাধীন এবং 67% ডেট্রয়েটের বাসিন্দাদের মালিকানাধীন।
ডেপুটি মেয়র মেলিয়া হাওয়ার্ড এবং ডেট্রয়েট ইকোনমিক গ্রোথ কর্পোরেশন (DEGC) আজ এনকারনাসিওন - ডেট্রয়েট এবং লা ফন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েটের জন্য একটি আনুষ্ঠানিক ফিতা কাটার আয়োজন করেছেন, এটি একটি দ্বৈত-ধারণার রেস্তোরাঁ এবং কফি শপ যা ওয়েস্ট ভিলেজে ল্যাটিন আমেরিকান স্বাদ এবং সংস্কৃতি নিয়ে আসে। এই ইভেন্টটি মোটর সিটি ম্যাচ দ্বারা খোলা ১৮১তম ইট-ও-মাটির ব্যবসাকে চিহ্নিত করে।
ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্রের বাসিন্দা এবং মালিক রবার্ট এনকারনাসিওন মিয়ামিতে থাকার সময় কফির প্রতি আগ্রহ তৈরি করেছিলেন। সেখানে জীবনযাত্রার ব্যয় বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে, তিনি ২০১৯ সালে ডেট্রয়েটের সম্ভাবনা অন্বেষণ করতে যান, সেই বছরের শেষের দিকে সেখানে চলে যান এবং এনকারনাসিওন - ডেট্রয়েট এবং লা ফন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েট পরিকল্পনা শুরু করেন।
"এটা একটা অদ্ভুত ধারণা ছিল, কিন্তু আমি জানতাম ডেট্রয়েট সুযোগে ভরা একটি জায়গা। আমি এমন একটি জায়গা তৈরি করতে চেয়েছিলাম যেখানে আমার পটভূমি এবং আমার সংস্কৃতি তুলে ধরা হবে," এনকারনাসিওন বলেন। "যখন আমি সেখানে চলে আসি, তখন বুঝতে পারি যে কিছু জিনিসের অভাব রয়েছে, বিশেষ করে যখন খাবারের কথা আসে। আমি এমন একটি রেস্তোরাঁ তৈরি করতে চেয়েছিলাম যেখানে মিয়ামি থেকে আমি যা জানতাম তার কিছুটা, আমার সংস্কৃতির কিছুটা যোগ হবে।"
এনকার্নাসিওন ২০২১ সালের এপ্রিল মাসে ডেট্রয়েট ল্যান্ড ব্যাংক থেকে ভবনটি কিনে নেয় এবং একটি চ্যালেঞ্জিং সংস্কারের মাধ্যমে এটিকে দুটি স্বতন্ত্র ডাইনিং স্পট সম্বলিত একটি প্রাণবন্ত স্থানে রূপান্তরিত করে। প্রবেশপথে রয়েছে এনকার্নাসিওন - ডেট্রয়েট, যা তার মিয়ামির অভিজ্ঞতা দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি কফি শপ, এবং প্রধান রেস্তোরাঁ, লা ফন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েট, ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে প্রধান খাবার সরবরাহ করে।
"আমরা এমন একটি জায়গা তৈরি করেছি যেখানে আমরা চাই মানুষ গর্বিত এবং সুখী হোক, যেখানে তারা সমগ্র সম্প্রদায়ের জন্য পরিবেশন করা সেরা খাবার খুঁজে পাবে," তিনি বলেন।
২০২৪ সালের জুন মাসে লা ফোন্ডা স্ট্রিট - ডেট্রয়েট তার দরজা খোলার পর থেকে, এটি দ্রুত পাড়ার প্রধান খাবার হয়ে উঠেছে, যেখানে সাশ্রয়ী মূল্যে ল্যাটিন আমেরিকানদের পছন্দের খাবারের মেনু রয়েছে, যার দাম $২ থেকে $১৭ পর্যন্ত। জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে ডোমিনিকান বোল, যা ভাত, বিন, ডোমিনিকান স্টিউড চিকেন, লেটুস এবং মাদুরোর আরামদায়ক সংমিশ্রণ এবং টাকো মঙ্গলবার, যেখানে $২ ডলারের টাকো রয়েছে। এনকারনাসিওন - ডেট্রয়েট ২০২৪ সালের নভেম্বরে একটি নরম উদ্বোধন করেছিল এবং পাড়ার প্রিয় এনকারনাসিওন অরিজিনাল এবং বিভিন্ন গ্র্যাব-অ্যান্ড-গো ব্রেকফাস্ট আইটেমের মতো এসপ্রেসো পানীয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। রেস্তোরাঁটি সম্পূর্ণ ডেট্রয়েট কর্মীদের সাথে পরিচালিত হয় এবং বর্তমানে নিয়োগ চলছে।
“ডেট্রয়েট শহরের ছোট ব্যবসার ক্ষেত্রে আমরা এমনটা দেখতে ভালোবাসি,” হাওয়ার্ড বলেন। “রবার্ট এমন একটি সুযোগ দেখেছেন যেখানে অন্যরা দেখেননি। তিনি ডেট্রয়েটবাসীদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করেছেন, ওয়েস্ট ভিলেজে নতুন স্বাদ এনেছেন এবং একটি খালি ভবনকে সম্প্রদায়ের জন্য একটি সমাবেশস্থলে রূপান্তরিত করেছেন।”
৮০১৬ কেরচেভাল অ্যাভিনিউতে অবস্থিত, এই ডুয়েল রেস্তোরাঁটি মোটর সিটি ম্যাচ থেকে ৬৫,০০০ ডলার অনুদান দ্বারা সমর্থিত। এই তহবিল থেকে একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের হুড স্থাপন, ADA-সম্মত লিফট এবং বিভিন্ন আসবাবপত্র তৈরি করা হয়েছে। রেস্তোরাঁটি সোমবার থেকে রবিবার দুপুর ১২টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত খোলা থাকে, যেখানে কফি শপটি বর্তমানে বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার সকাল ৮টা থেকে দুপুর ১২টা এবং রবিবার সকাল ৯টা থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত খোলা থাকে।
"রবার্টের যাত্রা দেখায় যে মোটর সিটি ম্যাচ আসলে কী। তিনি পাড়ার একটি চাহিদা চিহ্নিত করেছিলেন এবং তা পূরণের জন্য অনন্য কিছু তৈরি করেছিলেন," মোটর সিটি ম্যাচ প্রোগ্রাম পরিচালনার জন্য দায়ী ডিইজিসির স্মল বিজনেস সার্ভিসেসের ভাইস প্রেসিডেন্ট শন গ্রে বলেন। "আমাদের ছোট ব্যবসা সম্প্রদায়ের বৈচিত্র্য আমাদের পাড়াগুলিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে, এবং সেই কারণেই আমরা রবার্টের মতো উদ্যোক্তাদের সমর্থন করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।"
মোটর সিটি ম্যাচের ২৭ রাউন্ডের মধ্যে:
- মোট নগদ অনুদান: $১৯.১ মিলিয়ন (মোট লিভারেজড বিনিয়োগ: $১০২.৭ মিলিয়ন)
- ৮৫% হল সংখ্যালঘু মালিকানাধীন ব্যবসা
- ৭০% নারী মালিকানাধীন ব্যবসা
- ৬৭% ব্যবসা ডেট্রয়েটের বাসিন্দাদের মালিকানাধীন।
মোটর সিটি ম্যাচ সম্পর্কে
মোটর সিটি ম্যাচ হল ডেট্রয়েট শহর, ডেট্রয়েট অর্থনৈতিক বৃদ্ধি কর্পোরেশন (DEGC), ডেট্রয়েট শহরের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্পোরেশন (EDC) এবং আমেরিকান রেসকিউ প্ল্যান অ্যাক্ট (ARPA) এর মাধ্যমে মার্কিন ট্রেজারি বিভাগের মধ্যে একটি অনন্য অংশীদারিত্ব। প্রতিযোগিতামূলক আর্থিক সহায়তা দক্ষিণ-পূর্ব মিশিগান সম্প্রদায় উন্নয়ন আর্থিক প্রতিষ্ঠান এবং কর্পোরেশনগুলির একটি বিস্তৃত অংশীদারিত্ব দ্বারা সমর্থিত, যার মধ্যে রয়েছে ব্যাংক অফ আমেরিকা, পঞ্চম তৃতীয় ব্যাংক, ফোর্ড ফাউন্ডেশন, হাডসন ওয়েবার ফাউন্ডেশন, জেপি মরগান চেজ অ্যান্ড কোং, নাইট ফাউন্ডেশন, দ্য ক্রেসেজ ফাউন্ডেশন, নিউ ইকোনমি ইনিশিয়েটিভ এবং ডব্লিউকে কেলগ ফাউন্ডেশন। মোটর সিটি ম্যাচের আবেদনগুলি ত্রৈমাসিকভাবে পাওয়া যায়। আরও তথ্য MotorCityMatch.com এ পাওয়া যাবে।