مطعم لاتيني مزدوج يمثل افتتاح الفرع رقم 181 لـ Motor City Match
- نجح روبرت إنكارناسيون، الحائز على جائزة الجولة العشرين، في إحياء مفهوم المطعم المزدوج من خلال مطعمي إنكارناسيون - ديترويت ولا فوندا ستريت المستوحيين من نكهات أمريكا اللاتينية.
- يركز مطعم Encarnacion - Detroit على القهوة ووجبات الإفطار الجاهزة، بينما يتخصص مطعم La Fonda Street - Detroit في المأكولات اللاتينية السريعة غير الرسمية
- منحة قدرها 65000 دولار من Motor City Match دعمت أعمال التجديد في موقع West Village
- منحت Motor City Match مبلغ 19.1 مليون دولار كمنح نقدية؛ 85% من الفائزين الإجماليين هم شركات مملوكة للأقليات، و70% مملوكة للنساء، و67% مملوكة لسكان ديترويت
أقامت نائبة عمدة مدينة ديترويت، ميليا هوارد، ومؤسسة ديترويت للنمو الاقتصادي (DEGC)، اليوم حفل قصّ الشريط الرسمي لافتتاح مطعم ومقهى "إنكارناسيون - ديترويت" و"لا فوندا ستريت - ديترويت"، وهو مطعم ومقهى ذو مفهومين، يُقدّم نكهات وثقافة أمريكا اللاتينية في ويست فيليدج. يُمثّل هذا الحدث افتتاح "موتور سيتي ماتش" للمطعم والمقهى التقليدي رقم 181 الذي افتتحته "موتور سيتي ماتش".
روبرت إنكارناسيون، مالك مقهى ومولود في جمهورية الدومينيكان، نما لديه شغفٌ بالقهوة أثناء إقامته في ميامي. ومع ارتفاع تكاليف المعيشة هناك، زار ديترويت عام ٢٠١٩ لاستكشاف إمكانياتها، ثم انتقل إليها في وقت لاحق من ذلك العام وبدأ التخطيط لمقهى إنكارناسيون - ديترويت ومقهى لا فوندا ستريت - ديترويت.
كانت فكرةً جنونية، لكنني كنت أعلم أن ديترويت مدينةٌ زاخرةٌ بالفرص. أردتُ إنشاءَ مساحةٍ تُبرزُ خلفيتي وثقافتي،" قال إنكارناسيون. "عندما انتقلتُ إلى هناك، أدركتُ أن هناكَ جوانبَ مفقودة، خاصةً فيما يتعلقُ بالطعام. أردتُ بناءَ مطعمٍ يُجسّدُ بعضًا مما أعرفه من ميامي، وقليلًا من ثقافتي."
اشترى إنكارناسيون المبنى من بنك ديترويت للأراضي في أبريل 2021، وقام بعملية تجديد شاملة حوّلته إلى مساحة نابضة بالحياة تضم مطعمين متميزين. يضم المدخل مقهى "إنكارناسيون - ديترويت"، المستوحى من تجربته في ميامي، بينما يقدم المطعم الرئيسي، "لا فوندا ستريت - ديترويت"، أطباقًا رئيسية من جميع أنحاء أمريكا اللاتينية.
وأضاف "لقد أنشأنا مساحة نريد أن يشعر فيها الناس بالفخر والسعادة، حيث يمكنهم العثور على أفضل طعام يخدم المجتمع بأكمله".
منذ افتتاح مطعم لا فوندا ستريت - ديترويت في يونيو 2024، سرعان ما أصبح وجهةً رئيسيةً في الحي، مقدمًا قائمةً من أشهر مأكولات أمريكا اللاتينية بأسعارٍ معقولة، تتراوح بين دولارين و17 دولارًا. تشمل الأطباق الشهيرة طبق الدومينيكان بول، وهو مزيجٌ شهيٌّ من الأرز والفاصوليا والدجاج الدومينيكي المطهو على البخار والخس والمدورو، بالإضافة إلى تاكو الثلاثاء، الذي يقدم تاكو بسعر دولارين. أما مطعم إنكارناسيون - ديترويت، فقد افتتح أبوابه رسميًا في نوفمبر 2024، ويركز على مشروبات الإسبريسو، مثل إنكارناسيون أوريجينال المفضل لدى سكان الحي، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من وجبات الإفطار الجاهزة. يعمل المطعم بطاقمٍ كاملٍ من سكان ديترويت، وهو بصدد التوظيف حاليًا.
قال هوارد: "هذا ما نتمناه للشركات الصغيرة في مدينة ديترويت. رأى روبرت فرصةً لم ينتبه لها الآخرون. لقد خلق فرص عمل لسكان ديترويت، وأضفى نكهات جديدة على ويست فيليدج، وحوّل مبنىً شاغرًا إلى ملتقىً للمجتمع".
يقع المطعم المزدوج في 8016 شارع كيرشيفال، وهو مدعوم بمنحة قدرها 65,000 دولار أمريكي من موتور سيتي ماتش. ساهم التمويل في تركيب شفاط مطبخ تجاري، وبناء مصعد متوافق مع قانون الأمريكيين ذوي الإعاقة، وتجهيزات متنوعة. المطعم مفتوح من الاثنين إلى الأحد من الساعة 12 ظهرًا حتى 8 مساءً، بينما يفتح المقهى حاليًا من الخميس إلى السبت من الساعة 8 صباحًا حتى 12 ظهرًا، ومن الساعة 9 صباحًا حتى 12 ظهرًا أيام الأحد.
قال شون غراي، نائب رئيس خدمات الأعمال الصغيرة في DEGC والمسؤول عن إدارة برنامج "موتور سيتي ماتش": "تُظهر رحلة روبرت جوهر مبادرة "موتور سيتي ماتش". لقد حدد حاجةً ما في الحي، وابتكر مبادرةً فريدةً لتلبية هذه الحاجة". وأضاف: "إن تنوع مجتمع الأعمال الصغيرة لدينا يُعزز من قوة أحيائنا، ولهذا السبب نحن ملتزمون بدعم رواد الأعمال مثل روبرت".
خلال 27 جولة من بطولة موتور سيتي ماتش:
- إجمالي المنح النقدية: 19.1 مليون دولار (إجمالي الاستثمار الممول: 102.7 مليون دولار)
- 85% من الشركات مملوكة للأقليات
- 70% من الشركات مملوكة للنساء
- 67% من الشركات مملوكة لسكان ديترويت
حول Motor City Match
برنامج "موتور سيتي ماتش" هو شراكة فريدة بين مدينة ديترويت، ومؤسسة ديترويت للنمو الاقتصادي (DEGC)، ومؤسسة التنمية الاقتصادية لمدينة ديترويت (EDC)، ووزارة الخزانة الأمريكية بموجب قانون خطة الإنقاذ الأمريكية (ARPA). يدعم هذا البرنامج مساعدة مالية تنافسية شراكة واسعة النطاق بين مؤسسات وشركات مالية للتنمية المجتمعية في جنوب شرق ميشيغان، بما في ذلك بنك أوف أمريكا، وبنك فيفث ثيرد، ومؤسسة فورد، ومؤسسة هدسون ويبر، وجيه بي مورغان تشيس، ومؤسسة نايت، ومؤسسة كريسج، ومبادرة الاقتصاد الجديد، ومؤسسة دبليو كي كيلوج. تُتاح طلبات المشاركة في برنامج "موتور سيتي ماتش" كل ثلاثة أشهر. للمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني MotorCityMatch.com .