• Los residentes pueden encontrar una sencilla hoja de trucos de seguridad para las fiestas en Detroitmi.gov/fire
• Cocinar es la principal causa de incendios domésticos y lesiones por incendios domésticos.
• DFD recomienda no usar freidoras de pavo con aceite para el Día de Acción de Gracias debido al alto riesgo de incendios

Al reunirnos con nuestros seres queridos este Día de Acción de Gracias, el Departamento de Bomberos de Detroit (DFD) insta a todos los residentes a mantenerse alerta en la cocina y a tomar medidas proactivas para prevenir incendios durante las fiestas. Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), cocinar es la principal causa de incendios y lesiones domésticas, y el Día de Acción de Gracias se registra un número particularmente alto de incidentes relacionados con la cocina.

“En el Departamento de Bomberos de Detroit nos comprometemos a educar al público sobre las mejores prácticas para cocinar de forma segura durante las fiestas”, declaró el Comisionado Ejecutivo de Bomberos, Chuck Simms. “Nuestro objetivo es simple: mantener a nuestra comunidad segura y asegurar que cada reunión familiar termine con gratitud, no con tragedia”.

Bajamos un pavo congelado a una freidora de pavos demasiado llena para demostrar lo que sucede cuando cometes los dos errores más comunes al freír un pavo en casa.

Las reuniones navideñas implican cocinar, invitados y, a menudo, un poco más de distracción de lo habitual, y esa combinación puede ser peligrosa. "Las fiestas suelen traer consigo incendios catastróficos debido a la combinación de fiestas, cocina y cocina desatendida", señaló el jefe de bomberos, Don Thomas. "Aunque el Departamento de Bomberos de Detroit está listo para ayudar, preferimos prevenir los incendios que responder a ellos".

Y para quienes se sientan tentados por la freidora de pavo de moda, una advertencia: "Esas freidoras de pavo a base de aceite son extremadamente peligrosas", enfatizó el Capitán Ed Davis de la División del Jefe de Bomberos. "Pueden convertirse en un desastre en segundos si no se siguen las instrucciones al pie de la letra. Si insiste en un pavo frito, preferimos que compre uno ya frito en una tienda o restaurante en lugar de arriesgarse a freírlo en casa".

El jefe de bomberos de Detroit, Don Thomas, explica a los medios de comunicación por qué la prevención y la educación sobre incendios son fundamentales para mantener seguros a nuestros residentes, especialmente durante las vacaciones.

Los mejores consejos de seguridad para cocinar en las fiestas

A continuación se presentan prácticas de seguridad clave para mantener su cocina a salvo de incendios durante esta temporada:

• Quédese en la cocina mientras cocina. – Si está friendo, herviendo, asando a la parrilla o a la parrilla, permanezca junto a la estufa. Si debe salir de la habitación, apague primero la hornilla. – Para hornear, asar o cocinar a fuego lento, revise la comida con frecuencia, programe un temporizador y permanezca en casa.
• Despeje el área alrededor de las superficies de cocción. – Mantenga agarraderas, guantes de cocina, utensilios de madera, envases de papel, toallas y cortinas lejos de la estufa o cualquier unidad de calentamiento. – Asegúrese de que las asas de las ollas estén hacia adentro para que los niños o las mascotas no las puedan tirar fácilmente.
• Mantenga una zona libre de niños y mascotas. – Establezca una zona de al menos 3 pies alrededor de la estufa y las áreas donde se transportan alimentos calientes.
• Tenga especial cuidado con las freidoras de pavo a base de aceite. – Úselas solo al aire libre, sobre una superficie plana, lejos de estructuras (garaje, terraza, porches) y descongele y seque completamente el pavo antes de sumergirlo. – Nunca llene demasiado la freidora con aceite; evite usarla cuando las condiciones climáticas (nieve, lluvia) puedan causar salpicaduras o vapor. – La NFPA clasifica las freidoras de pavo a base de aceite como no seguras para el uso doméstico habitual. Como señala el Capitán Davis: si está decidido a freír un pavo, comprar uno prefrito es la opción más segura.
• Pruebe y use las alarmas de humo y conozca su plan de escape. – Asegúrese de tener alarmas de humo que funcionen en todos los pisos y en cada dormitorio; pruébelas antes de recibir invitados. – Desarrolle y practique un plan de escape con su familia con anticipación.
• En caso de incendio, actúe con rapidez y seguridad. – En caso de incendio por grasa en la estufa: tape con cuidado la olla, apague el quemador y deje la olla tapada hasta que se enfríe. – En caso de incendio en el horno: apague el horno y mantenga la puerta cerrada. – Si no puede apagar el incendio de forma segura: evacue el lugar inmediatamente, cierre la puerta y llame al 911.

El teniente Brent Doxtader, de la División de Entrenamiento del DFD, fija un pavo congelado a una cuerda en preparación para la demostración.

El Departamento de Bomberos de Detroit quiere que sus fiestas estén llenas de calidez, familia, buena comida y gratitud, no de la devastación de un incendio. Con algunas precauciones inteligentes, puede ayudar a proteger su hogar y a sus seres queridos. Hagamos que el Día de Acción de Gracias sea seguro y memorable por las razones correctas.

Para obtener más recursos de seguridad contra incendios, videos y una lista de verificación del plan de escape, visite nuestro sitio web en detroitmi.gov/Fire y busque “Seguridad contra incendios en días festivos”.