• বাসিন্দারা Detroitmi.gov/fire ওয়েবসাইটে একটি সহজ ছুটির নিরাপত্তা চিট শিট খুঁজে পেতে পারেন।
• রান্না হল বাড়িতে আগুন লাগার এবং বাড়িতে আগুন লাগার আঘাতের প্রধান কারণ
• অগ্নিকাণ্ডের ঝুঁকি বেশি থাকায় থ্যাঙ্কসগিভিং-এ তেল দিয়ে টার্কি ফ্রায়ার ব্যবহার না করার পরামর্শ দিচ্ছে ডিএফডি

এই থ্যাঙ্কসগিভিং-এ আমরা যখন প্রিয়জনদের সাথে একত্রিত হচ্ছি, তখন ডেট্রয়েট ফায়ার ডিপার্টমেন্ট (DFD) সকল বাসিন্দাদের রান্নাঘরে সতর্ক থাকার এবং ছুটির আগুন প্রতিরোধে সক্রিয় পদক্ষেপ নেওয়ার আহ্বান জানিয়েছে। জাতীয় অগ্নি সুরক্ষা সমিতি (NFPA) অনুসারে, রান্না হল বাড়িতে আগুন এবং বাড়িতে আগুন লাগার কারণে আহত হওয়ার প্রধান কারণ, এবং থ্যাঙ্কসগিভিং ডে-তে রান্নার সাথে সম্পর্কিত ঘটনাগুলি বিশেষভাবে বেশি দেখা যায়।

"ডেট্রয়েট ফায়ার ডিপার্টমেন্টে আমরা ছুটির দিনে রান্নার নিরাপত্তার জন্য সর্বোত্তম অনুশীলন সম্পর্কে জনসাধারণকে শিক্ষিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ," বলেছেন এক্সিকিউটিভ ফায়ার কমিশনার চাক সিমস। "আমাদের লক্ষ্য সহজ: আমাদের সম্প্রদায়কে নিরাপদ রাখা, নিশ্চিত করা যে প্রতিটি পারিবারিক সমাবেশ কৃতজ্ঞতার সাথে শেষ হয় - ট্র্যাজেডির মাধ্যমে নয়।"

বাড়িতে টার্কি ভাজার সময় দুটি সাধারণ ভুল করলে কী হয় তা দেখানোর জন্য আমরা একটি হিমায়িত টার্কি একটি অতিরিক্ত ভর্তি টার্কি ফ্রায়ারে নামিয়েছি।

ছুটির দিনগুলোতে রান্না, অতিথি এবং প্রায়শই স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি মনোযোগ আকর্ষণের সুযোগ তৈরি হয় — এবং এই সমন্বয় ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। “ছুটির দিনগুলি প্রায়শই তাদের সাথে ভয়াবহ আগুন নিয়ে আসে কারণ পার্টি, রান্না এবং অযৌক্তিক রান্নার মিশ্রণ ঘটে,” উল্লেখ করেছেন ফায়ার মার্শাল ডন থমাস। “যদিও ডেট্রয়েট ফায়ার ডিপার্টমেন্ট সাহায্যের জন্য প্রস্তুত, আমরা আগুন লাগার প্রতিক্রিয়া জানানোর চেয়ে আগুন প্রতিরোধ করাই বেশি পছন্দ করি।”

আর যারা ট্রেন্ডি টার্কি ফ্রায়ার পছন্দ করেন তাদের জন্য, একটি কঠোর সতর্কতা: "তেল-ভিত্তিক টার্কি ফ্রায়ারগুলি অত্যন্ত বিপজ্জনক," ফায়ার মার্শাল ডিভিশনের ক্যাপ্টেন এড ডেভিস জোর দিয়ে বলেন। "যদি টি-শার্টের নির্দেশাবলী অনুসরণ না করা হয়, তাহলে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই এগুলো বিপর্যয়ে পরিণত হতে পারে। যদি আপনি ভাজা টার্কি খেতে চান, তাহলে আমরা চাই আপনি ঘরে ডিপ-ফ্রাইয়ে রাখার ঝুঁকি নেওয়ার পরিবর্তে দোকান বা রেস্তোরাঁ থেকে ভাজা টার্কি কিনে নিন।"

ডেট্রয়েট ফায়ার মার্শাল ডন থমাস মিডিয়াকে ব্যাখ্যা করছেন কেন আমাদের বাসিন্দাদের নিরাপদ রাখার জন্য অগ্নি প্রতিরোধ এবং শিক্ষা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে ছুটির দিনে।

ছুটির দিনে রান্নার নিরাপত্তার জন্য সেরা টিপস

এই ঋতুতে আপনার রান্নাঘরকে আগুন থেকে নিরাপদ রাখার জন্য নীচে গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা অনুশীলনগুলি দেওয়া হল:

• রান্না করার সময় রান্নাঘরেই থাকুন। – যদি আপনি ভাজা, ফুটানো, গ্রিলিং বা ব্রোয়েলিং করেন, তাহলে চুলার পাশেই থাকুন। যদি আপনাকে ঘর থেকে বের হতেই হয়, তাহলে প্রথমে বার্নার বন্ধ করে দিন। – বেকিং, রোস্টিং বা সিদ্ধ করার জন্য, আপনার খাবার ঘন ঘন পরীক্ষা করুন, টাইমার সেট করুন এবং ঘরেই থাকুন।
• তোমার রান্নার পৃষ্ঠের আশেপাশের জায়গা পরিষ্কার করো। – চুলার উপরে বা যেকোনো গরম করার ইউনিট থেকে গর্তের ধারক, ওভেনের টুকরো, কাঠের পাত্র, কাগজের প্যাকেজিং, তোয়ালে এবং পর্দা দূরে রাখো। – নিশ্চিত করো যে পাত্রের হাতলগুলো ভেতরের দিকে ঘুরিয়ে রাখা হয়েছে যাতে শিশু বা পোষা প্রাণী সহজে সেগুলো উল্টে না যায়।
• বাচ্চা এবং পোষা প্রাণী-মুক্ত এলাকা বজায় রাখুন। – চুলা এবং গরম খাবার বহনকারী স্থানের চারপাশে কমপক্ষে ৩ ফুটের একটি এলাকা স্থাপন করুন।
• তেল-ভিত্তিক টার্কি ফ্রায়ারগুলির ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সতর্ক থাকুন। – শুধুমাত্র বাইরে, সমতল পৃষ্ঠে, কাঠামো (গ্যারেজ, ডেক, বারান্দা) থেকে অনেক দূরে ব্যবহার করুন এবং ডুবানোর আগে টার্কি সম্পূর্ণরূপে গলান এবং শুকিয়ে নিন। – কখনও তেল দিয়ে ফ্রায়ারটি অতিরিক্ত ভরে ফেলবেন না; আবহাওয়ার কারণে (তুষার, বৃষ্টি) ছিটা বা বাষ্প হতে পারে এমন জায়গায় ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। – NFPA তেল-ভিত্তিক টার্কি ফ্রায়ারগুলিকে সাধারণ গৃহস্থালির ব্যবহারের জন্য নিরাপদ নয় বলে শ্রেণীবদ্ধ করে। যেমন ক্যাপ্টেন ডেভিস উল্লেখ করেছেন: যদি আপনি ভাজা টার্কি পছন্দ করেন, তাহলে আগে থেকে ভাজা টার্কি কেনাই সবচেয়ে নিরাপদ উপায়।
• ধোঁয়ার অ্যালার্ম পরীক্ষা করে দেখুন এবং ব্যবহার করুন এবং আপনার পালানোর পরিকল্পনা জেনে নিন। – প্রতিটি তলায় এবং প্রতিটি ঘুমানোর জায়গায় কার্যকর ধোঁয়ার অ্যালার্ম আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন; আতিথেয়তা দেওয়ার আগে সেগুলি পরীক্ষা করে দেখুন। – আপনার পরিবারের সাথে আগে থেকেই একটি পালানোর পরিকল্পনা তৈরি করুন এবং অনুশীলন করুন।
• যদি আগুন লাগে - দ্রুত এবং নিরাপদে পদক্ষেপ নিন। – চুলার গ্রীস ফায়ারের জন্য: সাবধানে প্যানের উপর একটি ঢাকনা রাখুন, বার্নার বন্ধ করুন এবং প্যানটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন। – চুলার আগুনের জন্য: ওভেন বন্ধ করুন এবং দরজা বন্ধ রাখুন। – যদি আপনি নিরাপদে আগুন নেভাতে না পারেন: অবিলম্বে সরে যান, আপনার পিছনের দরজা বন্ধ করুন এবং 9-1-1 নম্বরে কল করুন।

ডিএফডির প্রশিক্ষণ বিভাগের লেফটেন্যান্ট ব্রেন্ট ডক্সটেডার, বিক্ষোভের প্রস্তুতি হিসেবে একটি হিমায়িত টার্কিকে দড়িতে আটকে দিচ্ছেন।

ডেট্রয়েট ফায়ার ডিপার্টমেন্ট চায় আপনার ছুটির দিনগুলো উষ্ণতা, পরিবার, সুস্বাদু খাবার এবং কৃতজ্ঞতা দিয়ে পূর্ণ হোক - আগুনের ধ্বংসযজ্ঞে নয়। কিছু বুদ্ধিমান সতর্কতা অবলম্বন করলে, আপনি আপনার বাড়ি এবং প্রিয়জনদের রক্ষা করতে পারেন। আসুন সঠিক কারণে থ্যাঙ্কসগিভিংকে নিরাপদ এবং স্মরণীয় করে তুলি।

আরও অগ্নি নিরাপত্তার তথ্য, ভিডিও এবং পালানোর পরিকল্পনার চেকলিস্টের জন্য, detroitmi.gov/Fire- এ আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন এবং "Holiday Fire Safety" অনুসন্ধান করুন।