• يمكن للمقيمين العثور على ورقة غش سهلة للسلامة في العطلة على Detroitmi.gov/fire
• الطبخ هو السبب الرئيسي لحرائق المنازل والإصابات الناجمة عنها
• توصي إدارة الأغذية والأدوية بعدم استخدام مقلاة الديك الرومي بالزيت في عيد الشكر بسبب ارتفاع خطر الحرائق

بينما نجتمع مع أحبائنا في عيد الشكر هذا، تحث إدارة إطفاء ديترويت (DFD) جميع السكان على توخي الحذر في المطبخ واتخاذ إجراءات استباقية لمنع حرائق العطلات. ووفقًا للجمعية الوطنية للحماية من الحرائق (NFPA)، يُعدّ الطبخ السبب الرئيسي لحرائق المنازل والإصابات الناجمة عنها، ويشهد يوم عيد الشكر ارتفاعًا ملحوظًا في عدد الحوادث المتعلقة بالطهي.

قال تشاك سيمز، المفوض التنفيذي لإدارة الإطفاء: "نحن في إدارة إطفاء ديترويت ملتزمون بتثقيف الجمهور حول أفضل ممارسات السلامة في طهي الطعام خلال العطلات. هدفنا بسيط: الحفاظ على سلامة مجتمعنا، وضمان انتهاء كل تجمع عائلي بفرح وامتنان، لا بمأساة".

لقد قمنا بوضع ديك رومي مجمد في مقلاة ديك رومي ممتلئة لإظهار ما يحدث عندما ترتكب الخطأين الأكثر شيوعًا عند قلي الديك الرومي في المنزل.

تجمع تجمعات الأعياد بين الطبخ والضيوف، وغالبًا ما يكون هناك تشتيت أكثر من المعتاد - وهذا المزيج قد يكون محفوفًا بالمخاطر. أشار رئيس قسم الإطفاء دون توماس إلى أن "الأعياد غالبًا ما تجلب معها حرائق كارثية نتيجةً لمزيج الحفلات والطبخ والطهي غير المراقب". وأضاف: "مع أن إدارة إطفاء ديترويت على أهبة الاستعداد للمساعدة، إلا أننا نفضل منع الحرائق على مواجهتها".

ولمن يغريهم قلي الديك الرومي العصري، إليكم تحذيرًا شديدًا: "مقلاة الديك الرومي الزيتية خطيرة للغاية"، كما أكد الكابتن إد ديفيس من قسم مكافحة الحرائق. "قد تتحول إلى كارثة في ثوانٍ إذا لم تُتبع التعليمات بدقة. إذا كنتم تُصرون على ديك رومي مقلي، فنفضل شراء ديك رومي مقلي جاهز من متجر أو مطعم بدلًا من المخاطرة بقليه في المنزل."

يشرح قائد الإطفاء في ديترويت دون توماس لوسائل الإعلام سبب أهمية الوقاية من الحرائق والتوعية بها للحفاظ على سلامة سكاننا، خاصة خلال العطلات.

أفضل نصائح السلامة أثناء الطهي في العطلات

فيما يلي ممارسات السلامة الأساسية للحفاظ على مطبخك آمنًا من الحرائق هذا الموسم:

• ابقَ في المطبخ أثناء الطهي. - إذا كنتَ تقلي أو تسلق أو تشوي أو تحمّر، فابقَ عند الموقد. إذا اضطررتَ لمغادرة الغرفة، فأطفئ الموقد أولًا. - للخبز أو التحميص أو الطهي على نار هادئة، افحص طعامك باستمرار، واضبط مؤقتًا، والتزم المنزل.
• نظّف المنطقة المحيطة بأسطح الطهي. - أبقِ حاملات الأواني، وقفازات الفرن، والأواني الخشبية، والتغليفات الورقية، والمناشف، والستائر بعيدًا عن الموقد أو أي وحدة تسخين. - تأكد من أن مقابض الأواني متجهة إلى الداخل حتى لا يتمكن الأطفال أو الحيوانات الأليفة من إسقاطها بسهولة.
• حافظ على منطقة خالية من الأطفال والحيوانات الأليفة. - أنشئ منطقة لا تقل عن 3 أقدام حول الموقد والمناطق التي تحمل الأطعمة الساخنة.
• توخَّ الحذر الشديد عند استخدام قلايات الديك الرومي الزيتية. - استخدمها فقط في الهواء الطلق، على سطح مستوٍ، بعيدًا عن المباني (المرآب، الشرفة، الشرفة)، وأذب الديك الرومي تمامًا وجففه قبل غمره في الماء. - لا تملأ المقلاة بالزيت أكثر من اللازم؛ تجنب استخدامها عندما قد تتسبب الظروف الجوية (الثلج، المطر) في تناثر الزيت أو تصاعد البخار. - تُصنِّف الجمعية الوطنية للحماية من الحرائق (NFPA) قلايات الديك الرومي الزيتية على أنها غير آمنة للاستخدام المنزلي. وكما يُشير الكابتن ديفيس: إذا كنتَ مُصرًّا على قلي ديك رومي، فإن شراء ديك رومي مُقلى مسبقًا هو الخيار الأكثر أمانًا.
• اختبر واستخدم أجهزة إنذار الدخان وتعرف على خطة الهروب الخاصة بك. - تأكد من وجود أجهزة إنذار دخان عاملة في كل طابق وفي كل منطقة نوم؛ اختبرها قبل الاستضافة. - قم بتطوير خطة هروب وتدرب عليها مع عائلتك مسبقًا.
• في حال اندلاع حريق، تصرّف بسرعة وأمان. - في حال اندلاع حريق دهون على الموقد: ضع غطاءً بحرص على المقلاة، وأطفئ الموقد، واترك المقلاة مغطاة حتى تبرد. - في حال اندلاع حريق في الفرن: أطفئ الفرن وأبقِ الباب مغلقًا. - إذا لم تتمكن من إخماد الحريق بأمان: أخلِ المكان فورًا، وأغلق الباب خلفك، واتصل برقم الطوارئ 911.

الملازم برنت دوكستادر، من قسم التدريب في إدارة الدفاع البحري، يربط ديكًا روميًا مجمدًا بحبل استعدادًا للعرض التوضيحي.

ترغب إدارة إطفاء ديترويت في أن تكون عطلتكم مليئة بالدفء والعائلة والطعام الشهي والامتنان، لا بكارثة الحريق. باتخاذ بعض الاحتياطات الذكية، يمكنكم المساهمة في حماية منازلكم وأحبائكم. فلنجعل عيد الشكر آمنًا لا يُنسى للأسباب الصحيحة.

لمزيد من موارد السلامة من الحرائق ومقاطع الفيديو وقائمة التحقق من خطة الهروب، قم بزيارة موقعنا الإلكتروني على detroitmi.gov/Fire وابحث عن "السلامة من الحرائق في العطلات".