ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগ লাফায়েট কোনি দ্বীপ পুনরায় খোলার অনুমতি দিয়েছে

• রেস্তোরাঁর পরে ছাড়পত্র দেওয়ায় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিষ্ঠানের উল্লেখযোগ্য উন্নতি সাধিত হয়েছে।
• ইঁদুরের উপদ্রব এবং সম্পর্কিত সমস্যার কারণে ২৪শে জানুয়ারী লাফায়েট কোনি দ্বীপ স্বেচ্ছায় বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে
• সোমবার পরিদর্শনে উত্তীর্ণ; স্বাস্থ্য বিভাগের কর্মীদের চূড়ান্ত প্রশিক্ষণের পর আজ উদ্বোধনের জন্য প্রস্তুত

ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগ সোমবার, ৩ মার্চ লাফায়েট কোনি দ্বীপ পুনরায় পরিদর্শন করেছে এবং রেস্তোরাঁটি পরিদর্শনে উত্তীর্ণ হয়েছে এবং মঙ্গলবার, ৪ মার্চ পুনরায় খোলা হয়েছে। প্রধান জনস্বাস্থ্য কর্মকর্তা, ডেনিস ফেয়ার রাজো লাফায়েট কোনি দ্বীপের স্বেচ্ছায় বন্ধের বিষয়ে এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য পরিদর্শকদের দ্বারা চিহ্নিত স্বাস্থ্য উদ্বেগ মোকাবেলায় রেস্তোরাঁটি কী পদক্ষেপ নিয়েছে সে সম্পর্কে একটি আপডেট প্রদান করেছেন। আপডেটে রেস্তোরাঁর নিরাপত্তা মান বজায় রাখার চলমান প্রচেষ্টা এবং ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগ এবং প্রতিষ্ঠানের মধ্যে অব্যাহত সহযোগিতাও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

এছাড়াও, ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগ শহরের সমস্ত রেস্তোরাঁ যাতে বাসিন্দাদের জন্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং সুরক্ষার সর্বোচ্চ মান বজায় রাখে তা নিশ্চিত করার জন্য বাস্তবায়িত ব্যবস্থাগুলির রূপরেখা দিয়েছে।

"আমরা ডেট্রয়েটের বাসিন্দাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তাকে অত্যন্ত গুরুত্ব সহকারে নিই," বলেন প্রধান জনস্বাস্থ্য কর্মকর্তা ডেনিস ফেয়ার রাজো। "ডায়রাইট উইথ কনফিডেন্স অধ্যাদেশ এবং আমাদের চলমান পরিদর্শনের মাধ্যমে, আমরা নিশ্চিত করার জন্য কাজ করছি যে আমাদের শহরের রেস্তোরাঁগুলি নিরাপদ, পরিষ্কার এবং সর্বোচ্চ খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে। আমাদের পরিবেশগত স্বাস্থ্য পরিদর্শকরা স্বাস্থ্যগত উদ্বেগ শনাক্ত করার পর লাফায়েট কোনি আইল্যান্ড স্বেচ্ছায় বন্ধ করার দায়িত্বশীল পদক্ষেপ নিয়েছে এবং তাদের প্রচেষ্টার ফলে, রেস্তোরাঁটি আবার চালু হয়েছে। যেকোনো সমস্যা সমাধান এবং নিরাপদ খাবার পরিবেশ বজায় রাখার জন্য আমরা লাফায়েট কোনি আইল্যান্ড এবং সমস্ত রেস্তোরাঁর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ চালিয়ে যাব। আমাদের বাসিন্দাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা একটি সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার।"

রেস্তোরাঁর নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগের মূল উদ্যোগ:

আত্মবিশ্বাসের সাথে ডাইনিং অধ্যাদেশ:
১ অক্টোবর, ২০২৪ থেকে কার্যকর, এই অধ্যাদেশের লক্ষ্য হল রেস্তোরাঁ পরিদর্শনের ফলাফল সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং রেস্তোরাঁগুলিকে একটি পাবলিক প্ল্যাকার্ড সিস্টেমের মাধ্যমে লঙ্ঘন সংশোধন করতে উৎসাহিত করা। আজ পর্যন্ত, ১,০০০ টিরও বেশি ডেট্রয়েট রেস্তোরাঁকে খাদ্য নিরাপত্তার উচ্চ মান পূরণের জন্য সবুজ প্ল্যাকার্ড প্রদান করা হয়েছে।

নিয়মিত পরিদর্শন:
খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্যানিটেশন মান নিশ্চিত করার জন্য প্রতি ৬ থেকে ১২ মাস অন্তর পরিদর্শন করা হয়। পরিদর্শকরা খাদ্য নিরাপত্তার জন্য সর্বোত্তম অনুশীলন সম্পর্কে রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনাকে শিক্ষিত করেন।

প্রগতিশীল প্রয়োগ:
গুরুতর লঙ্ঘন সংশোধন করতে ব্যর্থ রেস্তোরাঁগুলিকে সম্মতি নিশ্চিত করতে এবং জনসাধারণকে সুরক্ষা দেওয়ার জন্য ক্রমান্বয়ে প্রয়োগমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের মুখোমুখি হতে হবে।

"ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে কাজ করার পর রাজ্যের খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণের জন্য দীর্ঘ ইতিহাস সম্পন্ন একটি রেস্তোরাঁ পুনরায় চালু হতে দেখে খুবই ভালো লাগছে," সিটি কাউন্সিলের সদস্য স্কট বেনসন বলেন। "ডাইনিং উইথ কনফিডেন্স প্ল্যাকার্ড প্রোগ্রামে আমাদের রেস্তোরাঁ সম্প্রদায়ের সাথে আমরা ব্যাপকভাবে কাজ করার একটি কারণ ছিল আমাদের রেস্তোরাঁর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে কেবলমাত্র আস্থা তৈরি করাই নয়, বরং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে সমস্যা হলে আমাদের রেস্তোরাঁগুলি ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে কাজ করে তা নিশ্চিত করাও। সম্মতি মান পূরণের জন্য একটি সবুজ প্ল্যাকার্ড অর্জন জনসাধারণকে বলে যে আপনি তাদের নিরাপত্তাকে গুরুত্ব সহকারে নিচ্ছেন এবং আমাদের শহরে ব্যবসায়িক সাফল্যের দিকে পরিচালিত করবে।"

লাফায়েট কোনি দ্বীপের মূল উন্নতিগুলি ভালো অবস্থান প্রদর্শনের জন্য বাস্তবায়িত হয়েছে:

কর্মীদের প্রশিক্ষণ:
লাফায়েট কোনি আইল্যান্ড সকল কর্মীদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্যানিটেশন অনুশীলনের উপর ব্যাপক প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করেছে। এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কর্মী কর্মী এবং পৃষ্ঠপোষক উভয়ের জন্য একটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ পরিবেশ বজায় রাখার সর্বোত্তম অনুশীলন সম্পর্কে জ্ঞানী।

পোকামাকড় প্রতিরোধের জন্য মেরামত:
রেস্তোরাঁটি পোকামাকড়ের প্রবেশপথ দূর করার জন্য প্রয়োজনীয় মেরামত করেছে। এর মধ্যে রয়েছে ফাঁকগুলি সিল করা এবং কাঠামোগত সমস্যাগুলি সমাধান করা যা পোকামাকড়কে রেস্তোরাঁয় প্রবেশের অনুমতি দিতে পারত, যা একটি পোকামাকড়মুক্ত পরিবেশের প্রতি তাদের প্রতিশ্রুতিকে আরও জোরদার করে।

পরিষ্কারের প্রোটোকল:
লাফায়েট কোনি আইল্যান্ড রেস্তোরাঁর সমস্ত এলাকা স্যানিটাইজ করা এবং স্বাস্থ্যগত মান পূরণ করার জন্য দৈনিক এবং সাপ্তাহিক পরিষ্কারের প্রোটোকল প্রতিষ্ঠা করেছে।

ডেট্রয়েট স্বাস্থ্য বিভাগ নিশ্চিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যে ডেট্রয়েটের সমস্ত রেস্তোরাঁ নিরাপদে পরিচালিত হয় এবং গ্রাহকরা আত্মবিশ্বাসের সাথে খাবার খেতে পারেন, তাদের স্বাস্থ্যকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া হয় তা জেনে।