La ciudad se asociará con los restaurantes locales, Forgotten Harvest en el programa "Food Rescue" para utilizar los alimentos excedentes

  • La ciudad establece un proceso centralizado para que los restaurantes donen alimentos excedentes para que no se desperdicien durante la desaceleración o cierre de negocios
  • Donaciones que cumplen con los estándares de calidad para ser distribuidas por agencias locales.
  • Las donaciones proporcionarán una deducción fiscal útil para las empresas.

La ciudad de Detroit se está asociando con los restaurantes Forgotten Harvest y Detroit para "rescatar" los excedentes de alimentos que de otro modo podrían desperdiciarse durante el brote de COVID-19 y proporcionarlos a las agencias del área local para los residentes necesitados. Las donaciones no solo ayudarán a las familias necesitadas, sino que también ayudarán a las empresas participantes financieramente al desbloquear las deducciones fiscales.

A partir de hoy, el programa de Rescate de Alimentos se ofrece a restaurantes interesados con desperdicio de alimentos excedentes y capacidad de transporte a agencias cercanas. Los organizadores buscan alimentos excedentes que perecerán debido al cierre de restaurantes en respuesta a la pandemia COVID-19.

Las empresas interesadas en participar pueden encontrar más información y completar un formulario de registro aquí . Después de completar el formulario, las empresas recibirán instrucciones por correo electrónico dirigiéndolas a una agencia receptora cercana y detalles sobre cómo rastrear su donación.

Los restaurantes con más de 500 libras de alimentos para donar son elegibles para coordinar la recolección por parte de Forgotten Harvest y deben indicarse en el formulario de registro. Los restaurantes con donaciones disponibles de menos de 500 lb pero que no pueden coordinar el transporte también deben indicar en el formulario de registro, se coordinará la asistencia de entrega.

"Estos son tiempos sin precedentes y necesitamos encontrar soluciones creativas para todos trabajar juntos y apoyar a aquellos en nuestra comunidad que más lo necesitan", dijo Charity Dean, Directora del Departamento de Derechos Civiles, Inclusión y Oportunidades de la Ciudad. “Este enfoque funciona para todos. Ayuda a llevar alimentos a quienes los necesitan y ayuda a las empresas a deshacerse de los alimentos excedentes y respaldar sus resultados al recibir un crédito fiscal ”.

Donaciones Aceptables de Rescate de Alimentos

  • Comida preparada que es:
    • Preparado en menos de 4 días a partir de la fecha de hoy.
    • En una bandeja de aluminio con una tapa de aluminio asegurada o cubierta con una envoltura de película con papel de aluminio en la parte superior
    • Etiquetado adecuadamente
    • Enfriado adecuadamente
  • Los alimentos perecederos / no preparados deben refrigerarse a 41 ° F o menos
  • Cualquier alimento no perecedero con etiquetas y empaques intactos

Comida que no puede ser donada

  • Alimentos que están abiertos, que no se tomaron muestras o que no se enfriaron adecuadamente
  • Cualquier pescado o marisco (crudo o congelado)
  • Proteína sin cocinar o sin congelar
  • Productos de corte abierto
  • Alimentos preparados no congelados de 4 días o más.